หลัก อาหารและเครื่องดื่มThe Pointer, Brill: โรงแรมผับและร้านอาหารที่มีบุคลิกและคลาสที่โดดเด่น

The Pointer, Brill: โรงแรมผับและร้านอาหารที่มีบุคลิกและคลาสที่โดดเด่น

เครดิต: ตัวชี้สุดยอด

ตัวชี้ได้รับรางวัลทุกประเภทในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา แต่มันแสดงให้เห็นถึงความชื่นชม ">

สเต็กที่ดีที่สุดอันดับสองของฉันคือประสบการณ์ซึ่งจะง่ายกว่ามากเมื่อคุณมาที่ร้าน The Pointer in Brill ร้านสแลชผับใน Buckinghamshire ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในขณะนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการตั้งชื่อว่า 'ผับแห่งปี' ของมิชลินในขณะที่ซันเดย์ไทมส์เรียกว่า 'โรงแรมแห่งปี' เนื่องจากห้องที่เพิ่งเปิดใหม่

คันทรีไลฟ์เปิดตัว ครั้งแรกเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเรียกอาหารที่ผับ Buckinghamshire ที่น่ารักแห่งนี้“ การแสดงที่ยอดเยี่ยมของผลผลิตจากอังกฤษ” และยืนยันว่ามันเป็น“ ร้านอาหารปลายทางที่คุ้มค่าต่อการเดินทาง”

นั่นเป็นสิ่งที่น่ายกย่องสำหรับสิ่งที่เกิดขึ้นจนถึงปี 2012 ผับหมู่บ้านที่ต่ำต้อย โชคดีที่การมาของอาหารรสเลิศนี้ไม่ได้เปลี่ยนบรรยากาศผับที่น่ารื่นรมย์ โซฟาและเก้าอี้นวมที่สวมใส่อย่างมีเสน่ห์ถูกจัดเรียงไว้รอบไฟที่ลุกโชนเพดานคานต่ำนั้นได้รับการตกแต่งอย่างเรียบร้อยและมีแสงไฟอย่างมีรสนิยมและภาพแนวชนบทบนผนังได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน แต่สถานที่เหล่านี้ยังคงเดินหน้าต่อไปและด้วยหัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ (James Graham เดิมชื่อ Cowley Manor) และห้องที่เพิ่มขึ้นนับตั้งแต่การเยี่ยมชมครั้งล่าสุดของเราเรามุ่งหน้า M40 เพื่อดูว่ามันกำลังดำเนินต่อไปอย่างไร

อาหารและเครื่องดื่ม

ด้านร้านอาหารของ The Pointer มียุ้งฉางที่ได้รับการบูรณะซึ่งมีผับน้อยกว่าบาร์ แต่ก็น่าพึงพอใจเท่า ๆ กันและอาหารก็งดงาม อาหารเรียกน้ำย่อยของเราปลาแซลมอนออร์แกนิกและเต้านมนกพิราบที่มีไข่ไก่จับตัวเป็นก้อนอ่อนนุ่มและหายากตามลำดับ เนื้อแกะหลักและสเต็กดังกล่าว - หรือ 'ตัวชี้ฟาร์มสเต็กเนื้อวัว Longhorn' เพื่อให้เป็นชื่อเต็ม - ทั้งคู่มีความมหัศจรรย์อย่างยอดเยี่ยม

ภายในชื่อที่ยาวเหยียดสำหรับสเต็กคุณจะสังเกตเห็น 'Pointer Farm'; David และ Fiona Howden เจ้าของผับเป็นเจ้าของและดำเนินกิจการฟาร์มเกษตรอินทรีย์ของพวกเขาเองด้วยการจัดหาห้องครัวพร้อมเนื้อผลไม้และผัก อีกนัยหนึ่งเมนูส่วนใหญ่ให้ประสบการณ์แบบภาคสนามถึงทางแยก

สำหรับของหวาน ">

ประสบการณ์ทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยม การบริการเป็นกันเองเครื่องดื่มตรงจุด: เบียร์ท้องถิ่น - เครื่องปรับอากาศอย่างสมบูรณ์รายการไวน์ที่ยอดเยี่ยมและค่อนข้างราคา - และคำแนะนำค็อกเทลก่อนอาหารค่ำจากบริกรของเรา - จิน - และ - ค็อกเทลองุ่นก็อร่อย พูดง่ายๆก็คือถ้าคุณมีความสนใจในการกินและดื่มและอยู่ใกล้กับ Brill คุณก็เป็นหนี้ตัวคุณเองที่จะให้มันไป

ห้อง

หากคุณไม่ทำตามส่วนใดส่วนหนึ่งของสมการในประโยคก่อนหน้า The Pointer เสนอทางออก เมื่อปีที่แล้วพวกเขาเปิดห้องพักสี่ห้องในบ้านฝั่งตรงข้ามถนนจากผับเอง ห้องพักได้รับการตกแต่งโดย Fiona Howden เจ้าของร่วมในสิ่งที่เธออธิบายว่าเป็น "แบบเรียบง่ายสไตล์สแกนดิเนเวีย"

ห้องพักน่ารักและสะดวกสบายมาก ๆ แม้ว่ามันจะรู้สึกเหมือนว่ายังมีอุปสรรคนิดหน่อยที่ต้องทำ เครื่องทำความร้อนใต้พื้นของเราพัฒนาจิตใจของตัวเองในตอนกลางคืนเพิ่มอุณหภูมิให้สูงขึ้นจนเราต้องตื่นในเวลาไม่กี่ชั่วโมงเพื่อดูว่าเราสามารถเปิดหน้าต่างใดได้บ้าง

จากนั้นก็มีห้องน้ำ: ขนาดใหญ่และกว้างขวางโม้ห้องอาบน้ำฝักบัวสุดวิเศษพร้อมหัวสายฝนซึ่งเป็นหนึ่งในทรงพลังที่สุดและสดชื่นที่สุดเท่าที่ฉันเคยมีความสุขทุกที่ในโลก อ่างอาบน้ำแม้ว่า ">

อาหารเช้าในเช้าวันถัดมาก็กลับมาที่บริเวณผับหลักพร้อมการแพร่กระจายที่น่ารักทั้งอาหารยุโรปและอาหารปรุงสุก เบคอนและไส้กรอกของฟาร์ม (ซึ่งเหมือนกับสเต็กคุณสามารถซื้อเพื่อนำกลับบ้านที่ร้านขายเนื้อของ Pointer ในโรงเก็บของข้างบ้าน) อร่อยและอายุเก้าขวบของฉันตื่นเต้นมากที่ได้เห็นขวด ของเนยถั่วที่นำเสนอ ไม่ว่ามันจะค่อนข้างสมบูรณ์แบบ ร้าน sourdough อบสดใหม่ของตัวเองเป็นที่น่ารักก่อนอาหารเย็นด้วยเนยแข็งของพวกเขาที่เป็นเอกลักษณ์ (รสชาติ Marmite) แต่ก็ยากเกินไปที่จะทำขนมปังที่ดี ... และเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังอังกฤษเต็มรูปแบบกลายเป็นที่ยากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากแป้งที่ฉันเคยลองทาน

ทำเรื่องสำคัญเช่น "> ตัวชี้ไปหนึ่งคืนและไม่สามารถรอจนกว่าฉันจะสามารถผลิตข้ออ้างเพื่อเยี่ยมชมการกลับมานอกเหนือจากสิ่งอื่นฉันต้องให้โอกาสพวกเขาดูว่าครั้งต่อไปที่พวกเขาสามารถ สเต็กที่ฉันมีในอาร์เจนตินา

ตัวเลือกเมนูและราคาแตกต่างกันไปตามฤดูกาล แต่ตามกฎทั่วไปเริ่มและขนมหวานมีราคาอยู่ที่ 8-11 ปอนด์หลักสูตรหลักที่ 22 - 30 ปอนด์ นอกจากนี้ยังมี 'เมนูฟาร์ม' อาหารกลางวันในวันทำงานที่ 18 ปอนด์สำหรับสองคอร์สหรือ 22.50 ปอนด์สำหรับสามหลักสูตร ห้องพักเริ่มต้นที่£ 130 ต่อคืนสำหรับคู่รวมอาหารเช้า ดู thepointerbrill.co.uk สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม


คำถามที่อยากรู้: ทำไมผู้ชายถึงเล่นละครใบ้อยู่เสมอ
มาร์กอทรีวิวร้านอาหารโคเวนท์การ์เด้น: ความสุขจากคาร์ปาชโชไปจนถึงทีรามิสุรวมถึงสูตรสำหรับตอร์เทลลินิกวาง