รีวิวร้านอาหาร GBR: 'โอเอซิสที่เงียบสงบและน่าประหลาดใจ'
GBR ในโรงแรม Dukes ของลอนดอนมอบบรรยากาศผ่อนคลายที่เหมาะสำหรับอาหารมื้อสายวันอาทิตย์อย่างที่ Rosie Paterson ค้นพบ
GBR - หรือ Great British Restaurant - เป็นร้านอาหารเปิดใหม่ตลอดวันที่ Dukes Hotel (มีชื่อเสียงมาร์ตินี่ที่ยิ่งใหญ่)
ด้วยความรอบคอบเหมือนกับ Dukes ห้องรับประทานอาหารจึงไม่น่าประหลาดใจและเป็นโอเอซิสอันเงียบสงบจาก St James's อันคึกคัก - คิดว่ากำแพงสีลินินประดับด้วยภาพถ่ายขาวดำเตาผิงโบเก้และพื้นก้างปลาสีซีด ในความเป็นจริงพื้นที่จะไม่มองออกไปนอกสถานที่ใน Gastropub ที่ชาญฉลาดในชนบทถ้าไม่ใช่เพราะกำแพงด้านหลังที่สะท้อนจากพื้นถึงเพดานที่สะดุดตา
การตกแต่งภายในไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นส่วนขยายของเมนูของ Chef Nigel Mendham ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของอาหารและส่วนผสมของอังกฤษแบบดั้งเดิม เราสุ่มตัวอย่างบรันช์สุดสัปดาห์ซึ่งเปิดให้บริการตั้งแต่ 12.00 น. ในวันเสาร์และวันอาทิตย์
นักชิมแต่ละคนสามารถเลือกจากสองจานเพื่อกินคนเดียวหรือเพื่อแบ่งปันกับตาราง นอกจากนี้ยังสามารถสั่งอาหารข้างเคียงรวมถึงชิปปรุงสุกแบบสามชิ้นได้ การเลือกที่จะแบ่งปันส่วนใหญ่ฉันมิตรเราไปทานพาร์เฟ่ต์ตับเป็ดกับพุดดิ้งยอร์คเชียร์, แฮชเป็ด confit, ซน แต่แหมดี - ขนมปังฝรั่งเศสราดด้วยเบคอนหวานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ผลที่ได้คือความคิดถึงซึ่งเป็นสิ่งเตือนความทรงจำถึงการต้อนรับในวัยเด็กที่เราชื่นชอบ - kedgeree โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นกำยำของอาหารมื้อเย็นกลางสัปดาห์
ความโดดเด่น ">
Prosecco หลายแก้วในเวลาต่อมาเราแอบดูเมนูอาหารตามสั่ง (พวกเขายังเสิร์ฟน้ำชายามบ่ายและจากความสะดวกสบายของบาร์ 7 ที่นั่ง, ของขบเคี้ยวสารพันและค็อกเทลชั้นเลิศ) วางแผนทันทีเพื่อกลับหนึ่งคืนสำหรับ เนื้อย่างของเนื้อกวางเสิร์ฟพร้อมกับฟองและสารภาพและสลัดไก่พิธีราชาภิเษก
คู่รักที่รักควรจองในเมนูห้าวันวาเลนไทน์ซึ่งมีให้บริการทุกเย็นตั้งแต่วันที่ 9 กุมภาพันธ์ถึง 17 กุมภาพันธ์ตอนจบที่ยิ่งใหญ่เป็นช็อคโกแลตแสนอร่อยและเชอร์รี่ร่วมกัน
GBR บรันช์จาก£ 24.5o ต่อคน เมนูวันวาเลนไทน์จาก£ 65 ต่อคน (020-7491 4840; www.gbrrestaurlondon.com)
