หลัก อาหารและเครื่องดื่มสูตรที่เข้าใจไม่ได้สำหรับแพนเค้กsouffléราสเบอร์รี่ที่ให้รสชาติเล็กน้อยของฤดูร้อนแสนอร่อย

สูตรที่เข้าใจไม่ได้สำหรับแพนเค้กsouffléราสเบอร์รี่ที่ให้รสชาติเล็กน้อยของฤดูร้อนแสนอร่อย

เครดิต: Melanie Johnson

บางครั้งคุณอาจต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหารสูตรซับซ้อนอย่างน่าหัวเราะที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการมากมายและส่วนผสมที่หายาก ในบางครั้งคุณแค่อยากทำแพนเค้กหรู ๆ วันนี้เป็นหนึ่งในยุคสุดท้าย

เมลานีจอห์นสันปรุงอาหารในสวนครัวของเราเมลานีจอห์นสันกล่าวว่า

เธอไม่ผิด แต่ถ้าพูดตามตรงพวกเขายังคงโดนจับได้แม้เมื่อคุณนำพวกมันออกจากพลาสติกเล็ก ๆ จากซุปเปอร์มาร์เก็ตดังนั้นไม่ต้องกังวลมากเกินไปถ้าพุ่มไม้ของคุณ (คุณควรมี) ถูกปล้นผลไม้ด้วยการขโมยนก หรือเด็ก ๆ

วิธีการทำแพนเค้กราสเบอร์รี่Soufflé

ส่วนผสม

  • แยกไข่สี่ฟองออก
  • น้ำตาล 90 กรัม
  • วานิลลาวาง 1tsp
  • 1tsp ผงฟู
  • แป้งธรรมดา 85 กรัม
  • นม 125 มล
  • น้ำส้มสายชู
  • ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
  • ลูกบิดเนย
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

วิธี

ผสมไข่แดงสองฟองและน้ำตาล 15 ​​กรัมกับวานิลลาและผงฟู เพิ่มแป้งและนมธรรมดาและผสมอีกครั้ง

ในเครื่องผสมขาตั้งนำไข่ขาวสี่ฟองและน้ำส้มสายชูหยดหนึ่งหยดลงไปถึงยอดอ่อน เพิ่มน้ำตาลที่เหลือทีละส่วนและเมื่อมันเงาแล้วให้ใช้ช้อนตักและพับลงในส่วนผสมของไข่แดงแล้วค่อยๆเพิ่มราสเบอร์รี่

แปรงด้านในของขนมสองวงด้วยเนยละลายแล้วใส่ในกระทะที่ไม่ติด ตักส่วนผสมแพนเค้กและทำอาหารเบา ๆ

ครอบคลุมจนกว่าคุณจะเห็นฟองอากาศบนพื้นผิวแล้วพลิกพวกเขาและปรุงอาหารอีกสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล - และคุณยังสามารถปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่งและประดับด้วยราสเบอร์รี่มากขึ้นสำหรับการตกแต่ง


คำถามที่อยากรู้อยากเห็น: ทำไมเราจึงกินขนมปังข้ามร้อนๆในเทศกาลอีสเตอร์?
คู่มือผลิต - พายแกะมันเทศ Thomasina Miers