สูตรที่เข้าใจไม่ได้สำหรับแพนเค้กsouffléราสเบอร์รี่ที่ให้รสชาติเล็กน้อยของฤดูร้อนแสนอร่อย
บางครั้งคุณอาจต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหารสูตรซับซ้อนอย่างน่าหัวเราะที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการมากมายและส่วนผสมที่หายาก ในบางครั้งคุณแค่อยากทำแพนเค้กหรู ๆ วันนี้เป็นหนึ่งในยุคสุดท้าย
เมลานีจอห์นสันปรุงอาหารในสวนครัวของเราเมลานีจอห์นสันกล่าวว่า
เธอไม่ผิด แต่ถ้าพูดตามตรงพวกเขายังคงโดนจับได้แม้เมื่อคุณนำพวกมันออกจากพลาสติกเล็ก ๆ จากซุปเปอร์มาร์เก็ตดังนั้นไม่ต้องกังวลมากเกินไปถ้าพุ่มไม้ของคุณ (คุณควรมี) ถูกปล้นผลไม้ด้วยการขโมยนก หรือเด็ก ๆ
วิธีการทำแพนเค้กราสเบอร์รี่Soufflé
ส่วนผสม
- แยกไข่สี่ฟองออก
- น้ำตาล 90 กรัม
- วานิลลาวาง 1tsp
- 1tsp ผงฟู
- แป้งธรรมดา 85 กรัม
- นม 125 มล
- น้ำส้มสายชู
- ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
- ลูกบิดเนย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วิธี
ผสมไข่แดงสองฟองและน้ำตาล 15 กรัมกับวานิลลาและผงฟู เพิ่มแป้งและนมธรรมดาและผสมอีกครั้ง
ในเครื่องผสมขาตั้งนำไข่ขาวสี่ฟองและน้ำส้มสายชูหยดหนึ่งหยดลงไปถึงยอดอ่อน เพิ่มน้ำตาลที่เหลือทีละส่วนและเมื่อมันเงาแล้วให้ใช้ช้อนตักและพับลงในส่วนผสมของไข่แดงแล้วค่อยๆเพิ่มราสเบอร์รี่
แปรงด้านในของขนมสองวงด้วยเนยละลายแล้วใส่ในกระทะที่ไม่ติด ตักส่วนผสมแพนเค้กและทำอาหารเบา ๆ
ครอบคลุมจนกว่าคุณจะเห็นฟองอากาศบนพื้นผิวแล้วพลิกพวกเขาและปรุงอาหารอีกสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล - และคุณยังสามารถปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่งและประดับด้วยราสเบอร์รี่มากขึ้นสำหรับการตกแต่ง
