หลัก อาหารและเครื่องดื่มมะเดื่อพิสตาชิโอและเค้กชาน้ำผึ้ง

มะเดื่อพิสตาชิโอและเค้กชาน้ำผึ้ง

  • สูตรฤดูใบไม้ร่วง
  • สูตรเค้ก

ครัวทำอาหารในสวนครัวของเราเผยสูตรอาหารที่เธอโปรดปราน

มะเดื่อเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมะเดื่อเป็นหนึ่งในรายการโปรดสวนครัวของฉัน หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อพวกเขาสามารถคั่วตุ๋นหรือใช้สำหรับ Chutney และแยม แต่ถ้าคุณชอบฉันและชอบพวกเขาตรงไปจากต้นไม้คุณจะสนุกกับสูตรด้านล่างซึ่งใช้มะเดื่อสด

มะเดื่อพิสตาชิโอและเค้กชาน้ำผึ้ง (s erves 6)

เนยจืด 250 กรัม, เย็นกว่าอุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำผึ้ง 50 มล
1tspn วานิลลาถั่ว
ไข่ฟรี 4 ช่วง
2tspn ผงฟู
แป้งสะกด 150 กรัม
อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
บัตเตอร์มิลค์ 30 มล
5 มะเดื่อ
ถั่วพิสตาชิโอ 100 กรัม
น้ำผึ้ง 30ml สำหรับละอองฝน

วิธี
เปิดเตาอบของคุณที่อุณหภูมิ170˚C / 325˚F / gas 3. ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนตั้งไฟอ่อน ๆ ตีไข่แยกกับน้ำผึ้งและวานิลลาก่อนที่จะเพิ่มลงในส่วนผสม

ผัดผงฟูแป้งสะกดและอัลมอนด์บดรวมกันแล้วใส่ลงในชามผสมให้เข้ากัน ผัดเนยสดผ่านส่วนผสมแล้วเทลงในก้อนไขมัน นำเข้าอบประมาณ 45–50 นาทีหรือจนกว่าตัวทำความสะอาดจะหลุดออก

นำเค้กออกจากเตาอบแล้ววางลงบนตะแกรง ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อทำรูในเค้กแล้วเทน้ำผึ้งอุ่น ๆ (20 วินาทีในไมโครเวฟจะทำให้น้ำผึ้งของคุณไหลรินได้) หั่นมะเดื่อและจัดเรียงบนพื้นผิวก่อนที่จะกระจายเมล็ดถั่วพิสตาชิโอสับไปด้านบน

หยดน้ำผึ้งเล็กน้อยลงบนเค้กเพื่อให้มันเปล่งประกาย เสิร์ฟในไอศครีมวานิลลาชิ้นใหญ่

วิธีเพิ่มเติมกับมะเดื่อ

พิซซ่ามินิรูปและโรสแมรี่
ผสมแป้งธรรมดา 450 กรัมยีสต์แห้ง 7 กรัมซองสาดน้ำมันมะกอกน้ำอุ่น 300 มล. และเกลือหนึ่งช้อนชาในชามพักไว้ 20 นาที นำแป้งออกแล้วนวดประมาณ 10 นาทีก่อนนำไปใส่ในชามน้ำมัน คลุมด้วย clingfilm แล้วพักไว้ในที่อบอุ่นจนกว่ามันจะเพิ่มเป็นสองเท่า แผ่แป้งก้อนเล็ก ๆ ออกเป็นรอบเล็ก ๆ ด้านบนด้วยการแปรงน้ำมันมะกอก, มอสซาเรลล่า, ปาร์มาแฮม, ก้านโรสแมรี่และมะเดื่อหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารในเตาอบร้อนประมาณ 8 นาทีและเมื่อออกจากเตาอบเพิ่มรสและจรวดสด

มะเดื่อพาร์มาแฮมและสลัดเบอร์เรต้ากับน้ำผึ้งจาลาเปโน่
ใช้ 2 มะเดื่อต่อคน, 4 ชิ้นพาร์มาแฮมต่อคนและอนุญาตให้หนึ่ง burrata ต่อคู่และ arr-ange ส่วนผสมเหล่านี้ผ่านจรวดและใบโหระพาสด วางjalapeñosที่หั่นบาง ๆ ไว้ในขวดน้ำผึ้งที่ไหลแล้ว จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีกว่าจะได้รสชาติ ราดน้ำผึ้งรสเผ็ดบนสลัดทั้งหมดก่อนที่จะแต่งเติมด้วยน้ำมันมะกอกธรรมดาน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเครื่องปรุงรส

รูปที่ - และ - อัลมอนด์ crumbles
ผสมกันกับอัลมอนด์ป่น 100 กรัม, อัลมอนด์ที่มีเกล็ด 50 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 50 กรัมและขิงบดละเอียด 1 ช้อนชาและจุดด้วยเนย 25 กรัม วางบนถาดอบที่มีกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ตัดมะเดื่อ 4 ผลลงในห้องพักแล้วใส่โยเกิร์ตกรีกจำนวนหนึ่งลงไปในแต่ละอัน เสิร์ฟหลังอาหารเย็นพร้อมไวน์พุดดิ้งแสนอร่อย ทำหน้าที่ 4

เจ้าชายแฮร์รี่ - ประวัติ: ชายหนุ่มผู้ยอดเยี่ยมในสถานการณ์พิเศษ
ไก่ควินน์และทับทิม tagine กับเส้นก๋วยเตี๋ยว