2018 บอร์โดซ์: สภาพอากาศจาก 'นรกและสวรรค์' ทำให้เกิด Claret ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงได้อย่างไร

• ค็อกเทลบาร์

หิมะฤดูหนาวโรคราน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิลูกเห็บและฤดูร้อนที่ร้อนแรงที่สุดและแห้งแล้งที่สุดในหลายชั่วอายุคนได้สมคบกันเพื่อสร้างไวน์บอร์โดซ์ในปี 2018 ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องตะลึง

อีกบอร์โดซ์วินเทจเป็นโอกาสอื่นในขณะที่การรณรงค์ en Primeur ได้เข้าเกียร์สำหรับการเรียกร้องความยิ่งใหญ่เกินจริง ">

สวรรค์เป็นช่วงเวลาที่เหลือของฤดูฝนที่อบอุ่นอบอุ่นและแห้งแล้งตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ประสบความสำเร็จในระดับสูงมากและความท้าทายสำหรับหลาย ๆ คนยังคงความสด

สามไวน์ที่จะซื้อและลอง

ในระดับรายการ Cru bourgeois Château Beaumont 2018 ที่สอดคล้องกันดูเหมือนจะเป็นเดิมพันที่ยอดเยี่ยม ฉันยังไม่ได้ลองชิม แต่เคยได้ยินรายงานที่ดี - ไม่เพียงแค่ชนชั้นกลาง cru นี้ แต่เป็นของคนอื่นจากดินที่หนักกว่าของMédocทางเหนือ
£ 114 ต่อโหล IB จาก www.davywine.co.uk

//www.instagram.com/p/BvtBdk5ni_i/

ที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นฉันรักคนเก่งสักคนหนึ่งของ Pessac-Léognan Domaine de Chevalier 2018 (ขวา, ) มีความสวยงามสง่างามและสดใหม่พร้อมด้วยชั้นของผลไม้บริสุทธิ์
ประมาณว่าจะเสียค่าใช้จ่าย£ 325– £ 390 ต่อหก IB; www.leaandsandeman.co.uk

อีกอย่างที่ฉันลองคือสิ่งที่จะเหลือเชื่ออย่างแท้จริง: Château Haut-Bailly 2018 (เกือบจะเป็นสีทึบแสงเกือบครึ้มบนจมูกความประทับใจแรกคือความนุ่มนวลที่ได้รับการสนับสนุนจากความหนาแน่นหลายชั้น นี่คือไวน์ที่ยอดเยี่ยมในการทำ
โดยประมาณอยู่ที่£ 500 - £ 600 ต่อหก IB; www.leaandsandeman.co.uk

---