หลัก อาหารและเครื่องดื่ม10 สุดยอดร้านอาหารในสกอตแลนด์

10 สุดยอดร้านอาหารในสกอตแลนด์

หากคุณวางแผนที่จะเดินทางไปสกอตแลนด์อย่าลืมแวะไปที่ร้านอาหารที่เราชื่นชอบ พวกเราพลาดทุกอย่างหรือเปล่า ">
//thekitchin.com/

The Kitchin ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ชื่อ 'ร้านอาหารที่ดีที่สุดในสกอตแลนด์ปี 2012' และได้รับรางวัล Thistle ในปี 2015 The Kitchin ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านบรรยากาศที่ผ่อนคลายและอาหารอังกฤษสมัยใหม่ปรุงโดยใช้เทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศส เมนูรวมถึงเนื้อปลาทะเลเหนือเสิร์ฟพร้อมกับ winkles และหอยแมลงภู่, จมูกเพื่อหางของแกะแกะไฮแลนด์เสิร์ฟกับหัวหอม Lyonnaise, เนื้อสันนอกย่างของเนื้อกวางและแน่นอนใช้เวลาในการ haggis, neeps และ tatties


โรงแรม Clachaig
Glencoe, Argyll, PH49 4HX
01855 811252;
//www.clachaig.com/

ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริง Clachaig Inn ที่ได้รับรางวัลตั้งอยู่ในทิวทัศน์อันงดงามของ Glencoe ในที่ราบสูง ด้วยบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมและบาร์ที่มีชีวิตชีวาอาหารที่เสิร์ฟนั้นมีมากมายและท้องถิ่นในขณะที่เบียร์รสชาติเยี่ยม: Clachaig มีความเชี่ยวชาญในถังเบียร์ปรับอากาศในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา เมนูที่เต็มไปด้วยขนมแบบดั้งเดิมเช่นหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์ Clachaig ราดซอสเรดเคอแรนท์และ 'ไวน์แดง' ของวิสกี้, เนื้อปลาแซลมอนฝั่งตะวันตกเบา ๆ ตุ๋นกับมะนาว, ไวน์ขาวและสมุนไพรและเบอร์เกอร์หมูป่าทำจากแอปเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมชัทนีย์ผลไม้ไฮแลนด์


ปล่องไฟทั้งสาม
Colbost, Dunvegan, Isle of Skye, IV55 8ZT
01470 511258;
//www.threechimneys.co.uk/

หากคุณกำลังมองหาสภาพแวดล้อมที่สวยงามสำหรับมื้ออาหารของคุณ The Three Chimneys จะพอดีกับใบเสร็จ ร้านนี้ตั้งอยู่ข้างทะเลทางตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะ Skye และอุทิศตนเพื่อความสดใหม่ตามฤดูกาลร้านอาหารแห่งนี้สามารถรับกุ้งและปูจากท่าเรือท้องถิ่น เพลิดเพลินไปกับอาหารเช่นเนื้อซี่โครงไหล่และลิ้นของเนื้อแกะ Blackface กับข้าวโพดโรสแมรี่เต้านมและขาของ Isle of Muck Mallard ด้วยสโคน tattie และ Skye Lochs Fruits de Mer กับ Veyigrette ฟาร์ม Ferneyfold


ชิปที่แพร่หลาย
12 Ashton Lane, Glasgow, G12 8SJ
0141 334 5007;
//www.ubiquitouschip.co.uk/

The Ubiquitous Chip เป็นร้านอาหารขึ้นชื่อในเมืองกลาสโกว์ที่ผ่อนคลายสนุกสนานและมีกิจกรรมมากมายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารสก็อตในภูมิภาคและได้รับอิทธิพลมาจากประเพณีและนิทานพื้นบ้าน เมนูรวมถึงเต้านมไก่ตะเภาย่างกับข้าวโพดหวานและเห็ดเนื้อสั ee ว์อื่น, สเต็ก monkfish กับหน้าท้องหมูรมควันและผักชีฝรั่ง quinoa และ haunch ย่างของกวาง Carsphairn ไข่ปลากับช็อคโกแลตมันฝรั่ง 'หม้อร้อนและซัลซ่าโรสแมรี่ เนื้ออเบอร์ดีนสก็อตแลนด์ของสก็อตแลนด์นั้นเป็นที่นิยมอย่างมากและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง dauphinoise และซอสอีกมากมาย


The Old Forge
Inverie, Knoydart, Mallaigh, PH41 4PL
01687 462267
//www.theoldforge.co.uk/
ประกาศโดย Guinness Book of Records ในฐานะผับที่อยู่ห่างไกลที่สุดในสหราชอาณาจักรแผ่นดินใหญ่ The Old Forge เป็นท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวาพร้อมด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยม เมนูเปลี่ยนทุกวันเพื่อสะท้อนการจับรายวันโดยมีกระชังด้านนอกผับและนักประดาน้ำหอยเชลล์ ตัวอย่างของเนื้อกวางปรุงสุกช้าในช็อคโกแลตออร์แกนิคสีเข้มและหม้อปรุงอาหารพริก, พายปลาโฮมเมดสดและอาหารทะเลมากมาย สำหรับผู้ที่อยู่ในพื้นที่ผับยังจัดเตรียมอาหารที่ปรุงสดใหม่เช่น Casseroles อาหารทะเลและสตูว์เพื่อส่งไปที่ประตูหรือเรือยอชท์ของคุณ


The Witchery
Castlehill, Edinburgh, EH1 2NF
0131 225 5613;
//www.thewitchery.com/

The Witchery เป็นร้านอาหารที่สวยงามพร้อมการตกแต่งที่หรูหราและอาหารที่โดดเด่นไม่ต้องพูดถึงสถานที่อันมีมนต์ขลังอันเป็นเอกลักษณ์ของปราสาทเอดินเบอระ เมนูมีรายการที่ครบถ้วนสมบูรณ์ของการผลิตของพวกเขาเพื่อให้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าทุกอย่างบนจานของคุณมาจากผู้ปลูกและผู้ดูแลเกมที่ดีที่สุดของสกอตแลนด์ คาดว่าจะมีความสุขเช่นเนื้อวัวของ Limousin Scotch กับถั่วเขียวทรัฟเฟิลและไขกระดูกย่างหอยนางรมพื้นเมือง Lindisfarne เสิร์ฟบนน้ำแข็งพร้อมมะนาวทาบาสโกและน้ำส้มสายชูหอมแดงและฟัวกราส


บ้านโบ๊ท
Auldearn, Nairn, IV12 5TE
01667 454896;
//www.boath-house.com/

ร้านอาหารระดับ 4 ดาว AA AA ที่ได้รับรางวัลนี้และร้านอาหารระดับมิชลินตั้งอยู่ในโรงแรม Boath House อันหรูหราซึ่งเป็นบ้านรีเจนซี่ที่สวยงามใน Nairn ใกล้กับ Iverness ร้านอาหารมีวิวทิวทัศน์ที่สวยงามของทะเลสาบและให้บริการเมนูเปลี่ยนทุกวันและส่วนผสมส่วนใหญ่มาจากสวนครัวของโรงแรมรวมถึงน้ำผึ้งจากรังผึ้งของตัวเอง ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีจานรวมถึงหมูสามชั้นกับถั่วและ chorizo ​​กวางกวางกับ salsify และหัวผักกาดและปลาค็อดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งรมควันขึ้นฉ่ายและโป๊ยกั๊ก


The Peat Inn
ใกล้กับ St Andrews, Fife, KY15 5LH
01334 840206;
//www.thepeatinn.co.uk/

บรรยากาศที่อบอุ่นและบริการที่เป็นมิตรรวมทั้งอาหารชั้นเลิศที่ The Peat Inn ทำให้มั่นใจได้ถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม การทำอาหารมีพื้นฐานมาจากอาหารฝรั่งเศสและทำให้ทุกคนสนุกสนานยิ่งขึ้นในความรู้ที่ว่าส่วนผสมเป็นของท้องถิ่นผลิตโดยซัพพลายเออร์ช่างฝีมือเล็ก ๆ ขุดเพื่อแกะขาแกะตุ๋นกับพาร์สนิปเคลือบขิงและกะหล่ำปลีซาวอยครีม, เนื้อย่างอบด้วยกุ้งมังกรและอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มและชิ้นเนื้อเป็ดฟาร์ม Gartmorn พร้อมแครอทมรดกหัวหอมและหัวผักกาดอ่อน


Martin Wishart
54 Shore, Edinburgh, EH6 6RA
0131 553 3557;
//www.martin-wishart.co.uk/

ร้านอาหารหรูหราแห่งนี้ได้รับรางวัลและได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ตั้งแต่ปี 2544 มีความภูมิใจในการให้บริการอาหารฝรั่งเศสทั้งแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่โดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดของสก็อต จานรวมถึงปลากะพงป่าอบในเมอแรงค์เกลือมอเรลครีมและถั่วกว้างหมูย่างดูดนม Iberico กับถั่วสีเหลืองและถั่วและหอยเชลล์ออร์คนีย์ย่างกับมอเรลอาติโช๊คถั่วกว้างและทรัฟเฟิลสีดำ


Knockinaam Lodge
พอร์ทแพทริคสแตรนแรร์ DG9 9AD
01776 810471;
//www.knockinaamlodge.com

ร้านอาหารที่ Knockinaam Lodge มอบบรรยากาศการรับประทานอาหารที่มีเสน่ห์เงียบสงบและโรแมนติกมากกว่าให้บริการอาหารสก็อตที่มีสไตล์ หากคุณเป็นแฟนวิสกี้ Whisky Bar ที่นี่จะทำให้คุณประทับใจด้วยมอลต์เดี่ยวมากกว่า 120 ตัว เมนูอาหารของที่นี่มีให้เลือกมากมายเช่นเนื้อแกะย่างของ Galloway เนื้อแกะกับมันฝรั่งและหอมแดงrösti, เนื้อซี่โครงจากกวาง Roe Deer เสิร์ฟพร้อมกับแครอทแครอทปรุงรสและกะหล่ำปลีแดงตุ๋นและไก่อบคั่ว

คฤหาสน์แบบแปดห้องนอนขนาด 28 เอเคอร์พร้อมสิทธิตกปลาในราคาที่แฟลตลอนดอนเล็ก ๆ
บ้านบนเกาะในแม่น้ำเทมส์มอบให้กับลอร์ดเนลสันพร้อมสระว่ายน้ำอุ่นและจอดเรือ 90 ฟุต